MAPA CERVECERO IRLANDA Y REINO UNIDO

MAPA CERVECERO ALEMANIA

MAPAS CERVECEROS

Comenzamos una serie de posts cerveceros aunando Geografía y Cerveza. En primer lugar como no podia ser de otra manera comenzamos con un mapa de Belgica donde podemos acercarnos un poco más a una de las cunas y lugares más importantes para un buen cervecero.

Consigliere della Birra
Mapeando Mapeando¡¡

La Cerveza. Historia de una bebida singular

Documental muy interesante de Canal Historia.

Carmen

Nombre: Carmén
Origen: La Gardenia S.L. (Tarragona,España)
ABV: 4.8 %
Color:Amarillo pálido
Estilo:Lager
Lugar de compra: Hipercor
Precio: 2.09 €


Hace unas semanas, Mr. Metal Teacher me recomendó está cerveza, que además coincide con el nombre de una de sus hijas. Llama la atención el diseño, donde la chca se parece bastante a la actriz Morena Baccarin, conocida por series como Homeland o V


Poca información tenemos en su web, ya que su fabricante, La Gardenia,tarraconense, se centra en otra de sus cervezas, Rosita, la cual no he probado, pero que será testeada próximamente.

En lo tocante a este cerveza, indicar que la encontré en hipercor, al precio de 2.09 €. En carrefour la he visto posteriormente a ese mismo precio.En los mismo locales encontré también la versión ecológica de esta marca al precio de 2.80 euros. Destacamos los ingredientes que tiene esta cerveza  solo stá compuesta por malta de cebada, azúcar, lúpulo y levadura, sin conserrvantes ni colorantes. Su color es ligeramente mas oscuro que cualquier Lager convenciona, Destaca también que es ligeramente mas densa, menos filtrada que la mayoría de las Lager. El olor destaca desde que se abre la botella, siendo su sabor  suave y meloso, ligeramente dulce. Sus 4.8º invita a repetir, ya que entre las Lager que he probado últimamente ha sido de las mejores.

En resumen, cerveza lager española, muy, muy recomendable  No te dejes engañar por la etiqueta y pensar que todo es marketing. Esta cerveza no te va a defraudar.

Color de una cerveza

¿Cómo determinamos el color de una cerveza? Aquí tienes una tabla para saber como se calcula

Botellín de Cruzcampo que habla

Este botellín nos llama la atención para que lo dejemos un rato tranquilo

 

PIETRA

Nombre: PIETRA
Origen: Corcega
ABV: 6 %
Color:Ambar
Estilo:Lager Tostada (Vienna)

Castaña, harina de castaña. Venga ya. Esta cerveza lleva harina de castaña. Si, si, recogida en otoño con burros de Corcega.(Los cuales seguramente despues serán hechos salchichon o embutido, ya sabemos la afición corsa a este animal.) Dejando de lado cualquier apreciación sobre si la cerveza lleva harina de castañas o si las castañas fueron recogidas una a una por una señorita virgen al alba en un día impar del mes de noviembre, boca a abajo y a lomos de un burro tuerto, hay que decir que, Pietra es una cerveza interesante. Pero no saboreo las castañas.

 En la web de la brasserie ponen varias opiniones de expertos catadores diciendo: "En nariz soberbia, se nota la castaña, el monte bajo y tal vez: el marcado sabor a terruño" Parece ser que la he probado mal, tenía que haber salido al campo, meterme un buen trozo de terruño en la boca, vamos un buen puñao de tierra, y despues saborear la cerveza. Desilusionado me he quedado con esta. Vaya, y mira que en las críticas que quiero escribir no me gustaría ser incisivo ni, como se dice en mi tierra, "tener maldad". Pero en esta Pietra me parece que he dado con una piedra en el camino. Dejando la cerveza y para no hacer una mala critica a Corcega. Tan solo dejo la foto. Con esa playa da igual lo que te bebas. Hay que visitar esa maravillosa isla cuna de grandes. Y si no que se lo cuenten a Napoleon Bonaparte, gran corso que se ve que llego lejos.



Un saludo y viajad a Corcega, maravilla del Mediterraneo.¡¡
Consigliere della birra

JARDIN SECRET

 

Nombre: Jardin Secret
Origen:Meze (Francia)
ABV: 5,5%
Color: Amarillo Palido
Estilo: Bière de Garde

Meze, población marítima del sur de Francia que nos trae esta cerveza llamada Jardín Secreto. Es una cerveza distinta, sobre todo porque lleva vino. Ahh!! Vino...no...prefiero cerveza. ¿Por qué? Mezclar vino y cerveza, eso no va a cambiar las leyes del universo. ¿no? Pues parece que no. Además no es un vino cualquiera sino Muscat de Frontignan.¿Pero que "ée lo que ée"? Es un vino para aperitivo, cercano al moscatel español, pero con un sabor característico. Este vino tiene denominación de origen, del Languedoc, región del sur de Francia. Montpellier, Nimes y alguna que otra ciudad como las más destacadas. Parece ser que  la gran batalla entre la cerveza y el vino se libro en Occitania y no hay vencedor. El vino muscat de frontignan intento una incursión furtiva sobre esta cerveza artesanal no pasteurizada y tras una batalla encarnizada, sin tregua, decidieron....bueno se ve que del odio al amor hay una fina línea.

Esta cerveza contiene un 0´66 % de este vino. Sus creadores son dos hermanos que en el año 2000 decidieron fundar una brasserie en tierra de vinos, y sin duda en esta obra se puede  saborear el dulzor del vino de muscat. Aparece en boca desde el primer trago. Pero al final  notamos el sabor de una cerveza cercana a las witbier o cerveza blanca. Cerveza artesanal bien carbonatada, sin aditivos ni conservantes que tenia su fondito de levadura, oh sagrada levadura, ya que sufre una segunda fermentación en botella. La brasserie D'Oc en Meze realiza bellos trabajos. Y bajo el sol del mediterráneo en este jardín secreto vino y cerveza se encontraron.

 Saludos y Salud¡¡¡
 Consigliere della Birra

Abre botellas del Halcón Milenario

Quiero uno de estos ya!!!!!

Lo podéis encontrar en múltiples webs para comparlo por 15 €, por ejemplo aquí

Leffe Brune

Nombre: Leffe Brune

Estilo: Dark Ale
Color: Marrón, muy oscuro
ABV(Alcohol):6.5%
Precio aprox: 1.5 €

Pais: Bélgica

WEB: http://www.leffe.com

Nota histórica:

Originaria de Notre Dame de Leffe, abadía que a lo largo de la historia ha experimentado numerosos vaivenes, hasta el principio del S.XX, que fue cuando los monjes se asentaron en ella definitivamente. Más adelante, la macrocompañía InBev compró la licencia, y actualmente es en la cervecera de Stella Artois donde se producen.

Opinión:

Esta es cerveza también me la regaló mi amigo invisible de este año. Una cerveza que uno ha tomado muchas veces, pero de la que no tenía la copa serigrafiada, por lo que me hizo mucha ilusión.

La Leffe Brune es la cerveza negra por excelencia de las grandes superficies, la puedes encontrar desde Lidl, parasando por Hipercor y Carrefour y pocas cosas puedo contar que un buen aficionado a la cerveza no conozca ya de esta cerveza, pero algo nuevo intentaremos aportar,

Para mi es la cerveza ideal para introducirse en el mundo de las cervezas tostadas, ya que cumple con todos los cánones y todos los standar que debe cumplir una cerveza de este tipo. Un caramélo muy marcado, notas de regaliz y chocolate se detectan rápidamente en su sabor, por lo que es una gran opción a la hora de disfrutar y testear las Dark Ale. La espuma, espesa y duradera, uno de sus puntos a favor.

Pero ahí, desde mi punto de vista, radica su gran punto flaco. Uno espera algo diferente de una cerveza, algo que marque la diferencia y diga, repitiría por esto. Una vez que has tomado dos o tres Leffe Brune, te apetece probar otras cervezas y no vuelves a retomar la bebida de esta. 

En resumen, es una gran cerveza, indispensable si la has probado, pero no creo que en tu próxima compra en el super o en una web, vuelvas a comprarla.

Allgäuer Büble Bier Edelbräu

Nombre: Allgäuer Büble Bier Edelbräu
Origen: Alemania
ABV: 5,5%
Color:Dorado intenso
Estilo:Landbier

Hola de nuevo. Hoy traigo una cerveza alemana de categoría. Y de paso le doy las gracias a la persona que me ha traído un buen número de cervezas bávaras. Mi hermano. Muchas gracias, disfrute mucho de esta cerveza.
Y ciertamente que la disfrute, sobre todo su color. Alucinante, un dorado intenso que no deja pasar la luz, me recordaba a la yema de huevo bien batida. De sabor  suave, ligero, no amargo pero  intenso, permanece en boca, meloso pero no dulce, se nota mucho el cereal. Es una cerveza bien carbonatada.
Acompañe esta rica cerveza con unas salchichas alemanas, tipo Núremberg que tenia en el frigo. El maridaje fue bastante bueno.





La cerveza Buble Bier de la marca Allgauer Brauhaus es muy conocida en el sur de Alemania. Tiene como filosofía el dejar de lado los agobios del mundo moderno, sentarse tranquilo en casa y poder degustar una cerveza. Esta cerveza le recordará al urbanita, que detrás de las industrias, atascos y bullicio urbano, se encuentra la paz y serenidad del mundo rural al cual pertenece. Es una filosofía bucólica de vuelta a la naturaleza. Muy poético. Por otro lado, la imagen del "buble", es decir el niño con la jarra de cerveza hace referencia a la costumbre bávara de ir a las cervecerías a buscar la cerveza que se llevaría a la casa, y como no, mandar al chiquillo a que haga los recados, en este caso "aca" el cervecero. Me imagino que más de algún infante tomaría sus primeros tragos de vuelta a casa. ¡¡ Que pillastres¡¡.
Recomiendo esta cerveza por su sabor, pero sobre todo por su color.
 
Un saludo y Prost¡¡¡

Consigliere della Birra