LA DODO BOURBON

Nombre: LA DODO
Origen:Saint Denis (Isla de La Reunión)
ABV:5,5%
Color: Dorado
Estilo: Lager

La cerveza ante la cual nos encontramos proviene de la Isla de La Reunión. La Reunión como sabéis es una isla del océano Indico cercana a Madagascar. La capital es Saint Denis y este territorio es un Departamento de Ultramar francés. Por tanto, es territorio de Francia. Para saber como una isla del Índico es territorio francés hay que preguntar de nuevo a la historia. El imperialismo, tratado en el post anterior sobre el origen de la cerveza IPA, es el proceso histórico que hace de la gente de la Reunión ciudadanos de la Republica francesa. 
La explicación histórica de como la Reunión fue francesa no es que me guste mucho la historia (mentira gorda gorda), es la siguiente.
La Brasserie de Bourbon debe su nombre a que La Reunión en el año 1642 fue reclamada por Francia. El rey de aquel entonces, Luis XIII le puso el nombre de Ile de Bourbon, haciendo referencia a su Casa Real, la de Borbón.
El nombre actual de la isla fue puesto en en el s.XVIII con la Convención Jacobina que cambio su nombre por "Reunión". Poco despues, Napoleón Bonaparte le volvió a cambiar el nombre, llamándola, como no, "isla Bonaparte". Con la Restauración borbónica en Francia, le volvieron a poner, "Isla de Borbón". Y ya por fin, vaya rollo, con la caída definitiva de los Borbones en Francia durante la revolución de 1848, adivinad, Isla Reunión, hasta hoy.

En lo relativo a la cerveza. Se llama Dodo. El Dodo era un ave no voladora. Esa especia era endémica de las Islas Mauricio, en el Índico, enfrente de la Reunión. En la isla Reunión la especie de dodo es más un ibi, de la familia del dodo, llamado Ibi solitario. Al parecer era blanco y bastante más grande que sus parientes de Mauricio.

La cerveza es de color dorado. Es de tipo Lager. Es de sabor suave, muy ligero. La he probado sin enfriar, sobre todo para intentar captar un mayor sabor. Pero es una cerveza normal, similar a muchas Lager. Por supuesto que fría ganaba mucho más, pero no era refrescarme lo que pretendía. Es una cerveza muy buena para los climas calurosos como en La Reunión. Perfecta para el verano.
Me alegro de haberla probado, no porqué me descubra algo nuevo, sino para conocer una cerveza que se produce a tantos kilómetros de distancia de aquí y además en un lugar paradisiaco.




Un saludo y Santé¡¡¡
Consigliere della Birra