viernes, 11 de octubre de 2013

Chisinau Nefiltrata

Chisinau Nefiltrata
Nombre: Chisinau Nefiltrata
Estilo: Pilsner
ABV: 5%
País : Moldavia



El último regalo de unos amigos ha venido directamente de Moldavia, una Pilsner suave, con el amargor justo, con una espuma que persiste más de lo esperado y con una presentación inmejorable.

Es una cerveza que convence desde el primer momento, por el formato,olor color y espuma. Como digo, el sabor también está muy muy conseguido. Notable cerveza.

martes, 1 de octubre de 2013

Rhub'I.P.A

Nombre: RHUB'I.P.A
Procedencia:Francia
ABV: 6 %
Tipo:IPA


Son varias las colaboraciones entre cervecerias. Una de ellas es la realizada por Page 24 (Brasserie de Saint-Germain) con la noruega Nøgne.
Rhub'IPA es especial. Conjuga los sabores de Francia con el buen saber noruego sobre las Ipa. Esta cerveza esta elaborada con ruibarbo y lupulos australianos y neozelandeses.
Esto le confiere un sabor distinto. Al amargor propio del lúpulo se le une el toque del ruibarbo, mezcla perfecta. Aroma herbáceo casi leñoso.

Es una cerveza refrescante muy recomendada para los amantes de las IPA que buscan acompañantes de viaje para sus papilas gustativas. En este caso es el ruibarbo, que también amargo, da mayor profundidad al lúpulo, apareciendo en boca dos sabores amargos distintos, pero complementarios.


Consigliere della birra

viernes, 27 de septiembre de 2013

PÊCHERESSE Lindemans


Nombre: Pêcheresse
Procedencia: Bélgica
ABV: 2,5 %
Tipo: Gueze


Pecadora, Pecadora.
 Así se puede traducir Pêcheresse. Esta cerveza Gueze, de fermentación espontanea os hará pecar por su sabor a melocotón. Pêcheresse es a la vez un juego de palabras. Pêche significa melocotón. Por lo tanto es obvio. En Francia, y por ende, en todos los países francófonos gusta mucho realizar estos juegos de palabras. Esta ambigüedad en el uso de las palabras se utiliza sobre todo en el humor. También para aquellos lectores de cómics en las ediciones originales de grandes cómics belgas o franceses, como Asterix y Obelix, podemos observar una reiterada utilización de juegos de palabras favoreciendo al humor, propio de este tipo de cómics.

Esta Pecadora tiene un sabor impresionante. Antes de gozar de su abrazo no había tenido el gusto de probar una cerveza Gueze al melocotón. Ciertamente es una fruta que conjuga muy bien con este tipo de cervezas. Las Gueze, que como ya sabéis, se obtienen por la mezcla de Lambic joven y Lambic vieja (añeja). Las medidas de esta Pêcheresse son casi de infarto. Me refiero a su sabor afrutado.
Su aroma es intenso, melocotón, y a frutas cercanas al Pêche.

Es una cerveza excelente que espero volver a pecar bebiéndola. Muy recomendable para esos días de verano caluroso, o para esos días de Septiembre, como hoy, donde lo que deseamos es que llegue el Otoño.


Feliz Otoño veraniego

Consigliere della birra

martes, 24 de septiembre de 2013

Mi beerano 2013 #MBC2013

Cervezas. Stop. Muchas.Stop. Demasiadas para una entrada. Stop. No tengo tiempo de escribir. Stop. Me sumo a la propuesta de los blogs cerveceros. Stop. Sois grandes. Stop. Gran idea lupuloadicto. Stop. Consigliere della birra. Stop. Hell of wheels como serie del verano. Stop. Más en Francia conexión. Stop. Si no escribo hoy no publicó hasta el verano que viene, por eso la tontería del Morse. Ya iré poco a poco comentando cada una de las cervezas de este verano, pero han sido tantas que me cuesta. Pero me ha gustado la idea desde lupuloadicto y demás bloggers que leo casi a diario, y me he sumado. Aquí una pequeña selección. Hay un poco de todo. Cervezas francesas, alguna canadiense y americana y demás conocidas europeas.  Saludos

viernes, 20 de septiembre de 2013

ERNESTINE

Nombre: Ernestine
Procedencia: Brasserie de la goutte d’or (Paris), Francia
ABV: 5,5 %
Tipo: IPA




Hecha en el mismo corazón de Paris. Bueno, en el corazón, corazón, no...en el barrio 18, pero en la ciudad de Paris. Concretamente en el barrio de la Goutte d'or, una zona de culturas distintas donde el mestizaje esta presente. Esta idea se sintetiza en las creaciones de la Brasserie la Goutte d'or.

La cerveza la conseguí en la Moustache Blanche, en Paris. El local es interesante y el dueño un buen tipo. Es un experto en cervezas con un gran bagaje y conocimiento. Recomiendo pasar un rato por allí.
Además tuvo la gentileza de abrirnos la cerveza, fresquita que estaba, y nos la bebimos en dirección a un restaurante.

Ernestine es potente. Mucho lúpulo. Amarga. Además para constatar ese mestizaje se le ha añadido Rooibos (que se utiliza en infusión y es de origen sudafricano) y nuez de kola. La cola es un fruto africano, pero también americano, que tiene propiedades antidepresivas. Contiene cafeína. En África tiene un valor simbólico. Se utiliza en rituales y se relaciona con la amistad y hospitalidad.

Ernestine, una cerveza multicultural. La mezcla de distintos ingredientes crea una gran cerveza. Esta cerveza nos muestra como amistad entre culturas crea cosas excepcionales.


Consigliere della birra

jueves, 19 de septiembre de 2013

PLEINE LUNE AUBELOUN

Nombre: Pleine Lune Aubeloun
Procedencia: Chabeuil, Francia
ABV: 7 %
Tipo: IPA



Luna llena o Plenilunio, en castellano, es una braserie francesa de la Drôme. El departamento de la Drôme, en la región de Rhône-Alpes, esta en pleno valle del Rodano. La Drôme es una región pintoresca. Sus pueblos provenzales tienen un encanto especial. Lo sé porque disfruto casi cada verano de esta región singular. Ademas de escuchar, en verano, a la cigarra. Este peculiar insecto, típico provenzal, que en los días calurosos canta con tal estruendo, que de buen seguro te despertara de la siesta. No tiene nada que ver con cervezas pero me gusta el canto de la cigarra. Y punto.
Cuando la cigarra para su incesante canto se puede disfrutar de una noche fresca y agradable, y mucho mejor con Pleine Lune.
En esta región occitana se fabrica la cerveza Pleine Lune Aubeloun. Es una tipica IPA.Sin más. Pero para los amantes del lupulo es una gran cerveza. Disfruté mucho su sabor herbaceo y por supuesto su amargor. Es lo que tiene el lupulo que quieres más. Esta cerveza la adquirí en caves a bulles, una tienda especializada en cervezas artesanales sólo francesas. Me gustó mucho el sitio. Esta cerca del centro pompadour, en Paris. Merece la pena visitar esta tienda. Muy recomendable. 

Consigliere della birra




martes, 10 de septiembre de 2013

BLUE MOON

Nombre: Blue Moon
Procedencia: EEUU
ABV: 5,4 %
Tipo: Blanca Belga (Witbier)


 
Blue Moon o Luna azul es la denominación que se le da a la segunda luna llena del mismo mes. ¿Pero eso como va a ser? Normalmente en los  meses del calendario (gregoriano) tan solo se da una luna llena , puesto que el ciclo dura 29,5 días. Pero curiosamente y debido al mes de Febrero, se da la paradoja, de que pueden coincidir dos lunas llenas en el mismo mes. Este año en el mes de Agosto, hace nada, se dio este hecho.

La cerveza estadounidense Blue Moon es la cerveza que al parecer sirve el presidente de EEUU, Barack Obama, en la White House. ¿Te lo crees? Eso dicen en USA.
Blue Moon es una cerveza blanca al estilo belga, aunque este hecha en EEUU.  Es cítrica, piel de naranja con cilantro. Lo cual intensifica su aroma cítrico. Es refrescante, afrutada.Esta cerveza es, en mi opinión, una cerveza para el verano.

Hay tenéis a ese enano de jardín bebiéndose la Blue Moon en una noche veraniega. Se ve que tenía mucha sed.

Saludos,
Consigliere della birra